Куки (слово не склоняется; от англ. cookie — печенье) —
небольшой фрагмент данных, созданный веб-сервером и хранимый на
компьютере пользователя в виде файла, который веб-клиент (обычно
веб-браузер) каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при
попытке открыть страницу соответствующего сайта. Применяется для
сохранения данных на стороне пользователя, на практике обычно
используется для: -аутентификации пользователя;
-хранения персональных предпочтений и настроек пользователя;
-отслеживания состояния сессии доступа пользователя;
-ведения статистики о пользователях.
(Данные с Википендии)
Файлы cookie используются для сохранения данных о пользователе,
посещающем различные страницы сайта или возвращающемся на сайт спустя
некоторое время. В файлы cookie сохраняются такие сведения о
пользователе, хранящиеся на его компьютере, как некоторые персональные
данные пользователя и индивидуальные параметры (логин и пароль),
используемые при посещении сайта. Как чистить куки (cookies)? Для браузера Internet Explorer
Заходим в меню Сервис, где выбираем пункт Свойства обозревателя. В
появившемся окне выбираем вкладку Общие и там находим описание с
заголовком История просмотра. Ниже описания видим кнопку Удалить. В появившемся окне нажимаем кнопку Удалить Cookie. Вас спросят, действительно ли вы хотите сделать это — нажимайте Да. Для браузера Opera
Заходим в меню Инструменты, где выбираем пункт Удалить личные данные. В
появившемся окне щелкаем по ссылке Детальная настройка и в обязательном
порядке ставим галочки напротив пунктов Удалить временные cookies и
Удалить все cookies (остальные галочки ставить необязательно). Нажимаем
кнопку Удалить. Для браузера Mozilla Firefox
Заходим
в меню Инструменты, где выбираем пункт Удалить личные данные. В
появившемся окне в обязательном порядке ставим галочку напротив пункта
Cookies (остальные галочки ставить необязательно). Нажимаем кнопку
Удалить сейчас Дополнительная информация Одно из
основных назначений файлов cookie – создание удобств пользователю и
экономия времени. Файлы "cookie" сообщают просматриваемому сайту, что
пользователь вернулся на конкретную страницу. Например, если вы
используете персональную веб-страницу или вводите регистрационные
данные, то файлы cookie помогают серверу восстановить связанные с вами
сведения (в случае авторизованного доступа к сайту в cookies сохраняется
login и password в течение сессии, что позволяет пользователю не
вводить их снова при запросах каждого документа, защищенного паролем).
Это может быть полезно для упрощения ввода информации в формы, для
процесса записи ваших персональных данных т.д. При повторном
посещении сайта предоставленная ранее информация может быть
восстановлена, облегчая повторное использование ранее выбранных
возможностей узла. Сервер может считывать содержащуюся в cookies
информацию и на основании её анализа совершать те или иные действия. На
использовании cookies часто строят функции оформления заказов в
Интернет-магазинах, работу счётчиков подсчёта посетителей, систем
активной рекламы (клик-клубов). Одна распространенная область
использования cookies - это настройка индивидуального профиля каждого
зарегистрированного пользователя.
Источник: http://www.wmmail.ru/ | 
